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Oliveraie Douar Al Hana
Véritable havre de paix l'oliveraie de l'hôtel s'étend sur une surface de 10 hectares.
Les villas el les riads sont entourés de plusieurs centaines d'oliviers centenaires. Rien de tel pour éliminer le stress que de se promener parmi ces arbres avec comme lointain horizon les cimes de l'Atlas.
Le parcours de santé est situé dans l'oliveraie.
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L'Olivier
Cet arbre de la famille des oléacées à feuilles gris vert persistant possède une longévité exceptionnelle. Le rameau d'olivier représente le symbole de la paix, de la sagesse, force et beauté.
L'olivier a une résistance redoutable aux caprices du temps et aux variations climatiques et pousse dans les sols pierreux des pays méditerranéens.
Sa brève floraison dure une semaine entre mai et juin. Les fleurs sont disposées en grappe à la naissance des feuilles.
Oliveraie, olivaie ou olivette est un terrain planté d'oliviers.
L'oléiculture est le nom qu'on donne à la culture des oliviers.
L'huile d'olive est ce précieux liquide contenu dans les vacuoles (cellules qui forment la pulpe de l'olive).
Le malaxage c'est l' opération qui permet de casser l'enveloppe des vacuoles pour libérer les petites gouttes d'huile.
Les bienfaits pour la santé sont nombreux notamment sur le plan cardio-vasculaire,sur le cholestérol, grâce à la vitamine A, vitamine E les acides gras.
Depuis l'antiquité les grecs et les romains utilisent l'huile d'olive pour leur cuisine.
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